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巧克力坚果饼干棒
7.2万热度
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簿埔哑乌捞
无敌的巧克力控,冬天能量不间断的继续,参考的君子的配方,加大了花生碎的量。浓浓的花生味,醇厚的巧克力,爱它就动手尝试下,一定不会失望。
时间: 1-2小时
食材
黄油
25g
细糖粉
25g
低筋面粉
100g
全脂奶粉
10g
鸡蛋液
35g
泡打粉
四分之一小勺
小苏打
八分之一小勺
香草粉
四分之一小勺
黑巧克力
100g
花生粒切碎(先烘焙香味)
70g
步骤
  • 1. 黄油隔水软化成液体加入细糖粉搅匀至无粒,再加入蛋液搅至完全混合。
  • 2. 过筛加入材料所有粉,拌匀再用揉成面团。
  • 3. 揉好的面团静置(也放冰箱冷冻15分钟)再取出放铺油纸的案板擀成长方形面片。
  • 4. 切去四边不整齐的。
  • 5. 切成0.5cm宽度长条,码放烤箱油纸上,烤箱预热170度,中层,上下火15分钟,再取出放凉。(注意:烤时饼干条切成15cm,烤好觉易断,干脆蘸巧克力液时将每个条一分为二,不仅不断,长度也美观多了。可烘烤时就切成7-8cm左右长度)
  • 6. 花生已事先烤好切碎,黑巧克力隔水溶化至泥状,待饼干棒放凉蘸上巧克力放花生碎翻卷蘸上花生碎晾干透就可以了。
  • 7. 晾,用烤网架很方便。
  • 8. 放盘即食,或密封。
小贴士
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