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巧克力松软饼干棒
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武十九之夏
吃过了趣多多的松软饼干，小朋友去超市看到了总还会说要买，味道确实有令人回味的，我今天就把这款饼干给做出来了，为了小朋友的喜爱，我做成了棒状的，香甜松软，又稍带点酥香，好吃又好看，不错的哦
时间: 30分钟-1小时
食材
糖粉
50g
可可粉
10g
低筋面粉
120g
鸡蛋
1个
泡打粉
1/8小匙
黄油
75g
巧克力豆
25g
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀过筛
  • 3. 搅拌均匀备用
  • 4. 黄油室温软化（或者放入微波炉解冻1分钟）
  • 5. 软化至手指按下有凹下指印即可，不要解冻成液体状
  • 6. 然后用打蛋器将黄油搅散
  • 7. 家里没有糖粉可以用料理机打成糖粉
  • 8. 然后加入糖粉拌均，再用打蛋器中速打至膨发
  • 9. 容器边缘的汤也要刮入打发
  • 10. 成图状即可
  • 11. 然后蛋液分多次少量加入黄油中，迅速搅打至蛋、油完全融合再加入下一次搅打
  • 12. 搅拌好成乳膏状即可
  • 13. 然后将过筛好的粉类倒入蛋油混合物中
  • 14. 用刮刀翻拌均匀
  • 15. 加入巧克力豆拌均
  • 16. 取一张足够大的保鲜膜平铺在桌面上，将混合好的面糊放在保鲜膜上
  • 17. 将保鲜膜对折包住面团，用擀面杖擀成长方形
  • 18. 然后将面团放入冰箱冷冻20分钟
  • 19. 取出切成5mm厚棒状
  • 20. 然后放入铺有油纸的烤盘上，烤箱170摄氏度预热，以上下火上层烤15分钟，再移至中层以150摄氏度烤10分钟即可
  • 21. 出炉
  • 22. 完成
  • 23. 不错吧
小贴士
饼干要切前放入冰箱冷冻会比较好成型
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