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快手燕麦饼干
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jun__
让邻居们不断试吃，历时两周总结出来的最强配方！
热量很低的下午茶点，酥的掉渣渣，跟各种饮品都很搭！
快手好做，木有黄油，还能无限减糖，适合减脂期和想要消耗自家即食麦片的你哦！
小麦子香味原来是这个样子的，谁吃谁知道！
时间: 10分钟内
食材
即食燕麦片
50g
低筋面粉
30g
椰蓉
15g
植物油
25g
糖粉（红糖、黄糖、白糖 都可以）
10g
盐
1g
水
20g
熟黑芝麻
5g
步骤
  • 1. 称重好所有食材，即食燕麦里如果有大块干果，请剪成小粒。
  • 2. 混合除了水之外的所有原料。
  • 3. 搅拌均匀。
  • 4. 加水，用手快速利落的搅拌几下，成为图片里的状态。
  • 5. 捏成九个小圆球，放在不粘烤盘上，不是不粘烤盘，请加垫油纸。
  • 6. 预热烤箱，上火170摄氏度，下150摄氏度，用手指或者蛋糕铲将饼干轻轻压成薄饼状，并适当整形。
  • 7. 放进烤箱烤18分钟，出现焦边取出晾凉。
  • 8. 酥脆的麦香味零食，开动吧！
小贴士
1、该菜谱可以制作7厘米直径薄饼9片。
2、我给的烤制时间是我家烤箱的最短时间，可以根据自家烤箱情况稍许浮动。
3、我用的是丹麦coop Musli的即食燕麦片，这个麦片里面有好多榛子和果肉，所以建议做饼干之前将榛子压碎，果肉切碎，这样饼干的形状更好看，也不容易碎。
备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺
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