养胃红茶末苏打饼干
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荡淡
做这个饼干缘起于家里的长辈胃不好,经常要吃点苏打饼干和胃,现在市场上不是也有一款打养胃的猴头菇苏打饼干么,买归买,心里直犯嘀咕,这么样一块商业饼干,能有多少猴头菇的养分在呢?不如自己做实在对吧?都说绿茶伤胃,红茶养胃,红茶是发酵茶,可以帮助胃肠消化、促进食欲,利尿、消除水肿,还可以强壮心脏,所以多来点,这样或许内心就强大了。
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
150g
盐
2g
苏打粉
2g
酵母粉
3g
植物油
20g
红茶
3g
水或者椰奶
60g
步骤
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1. 将红茶去研磨机打成红茶末备用。
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2. 将面粉,水,盐,苏打,油,酵母粉,红茶末全部混合,揉成光滑面团,在室温下饧十五分钟。
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3. 将饧好的面团摊成1毫米厚的面皮,并用刀叉均匀的扎上小孔。
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4. 用自己喜欢的模具,压出饼干的形状。
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5. 把边缘的面皮提起来。
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6. 把饼干放入烤盘,或者你的硅胶垫是可以入烤箱的,直接放在垫子上,放入烤盘,这样就不会使得饼干在移动的过程变形。烤箱中层预热180°,烤十分钟即可。
小贴士
1、如果有海盐的话,可以换成海盐味道更好;
2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰,比如罗勒、百里香等等;
3、这款饼干加入了大量的土豆泥,所以一定要烤透哈,很适合做给小朋友吃呢。
※更多烘焙请关注我的公证号【马琳的点心书】
2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰,比如罗勒、百里香等等;
3、这款饼干加入了大量的土豆泥,所以一定要烤透哈,很适合做给小朋友吃呢。
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