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思念糖霜饼干
6.4万热度
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寒蓝釉
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告——”思念”糖霜饼干
纯净的雪花,白色的蒲公英,虽然没有翅膀,却可以带去对彼此甜甜的思念。用糖霜纯白的原色,在可可饼干底上,勾勒出雪花飞舞和蒲公英漫天的季节里,两个互相思念的小伙伴。用长帝CR32KEA太阳风烤箱烘烤的可可饼干底,表面平整,上色均匀,不管是直接食用,还是做为糖霜饼干的饼干胚,都是棒棒哒。
时间: 1-2小时
食材
黄油
65克
糖粉
50克
全蛋液
40克
低筋粉
140克
可可粉
10克
糖粉(糖霜)
90克
蛋白粉(糖霜)
半勺
温水(糖霜)
半勺
步骤
  • 1. 预热长帝太阳风烤箱,160度10分钟
  • 2. 黄油在室温下软化
  • 3. 加糖粉拌匀
  • 4. 分次加入蛋液
  • 5. 用打蛋器搅打至完全融合
  • 6. 筛入低筋粉和可可粉的混合物
  • 7. 拌匀合成团
  • 8. 夹在两张油纸间,擀成薄片
  • 9. 入预热好的烤箱,上下火160度烤15分钟左右
小贴士
色素我用的是americolor。
色素笔可以用rainbow的
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