超详细【宝宝糖霜饼干】一次教你N款饼干造型
8.1万热度
21收藏
收藏
|
微光倾城含萱
忙碌了两个晚上的成果~~宝宝周岁糖霜饼干完成！纪念一下：去年的这个时候你出生了，感谢你降临到粑粑麻麻身边，生活有你才更完美！希望以后的每一个365天我们都陪着你一起~~
【原创】未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者出处，禁止一切形式的盗图！谢谢
【原创】未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者出处，禁止一切形式的盗图！谢谢
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100g
糖粉
455g
鸡蛋液
30g
低粉
200g
蛋白糖霜制作
适量
蛋白粉
45g
温水
75g
水饴
1g
步骤
-
1. 准备好所有材料，称好备用 -
2. 黄油室温软化加入全部糖粉混合搅拌均匀
-
3. 先手动搅打几下以免粉末飞溅，再用电动打蛋器充分搅打均匀
-
4. 鸡蛋液分3次加入，注意每次搅拌均匀后再加下一次
-
5. 一次性筛入低粉，混合均匀，先用电动打蛋器打一分钟左右后，直到没有干粉，再用手（或刮刀）继续揉面团直到均匀为止
-
6. 揉成光滑的面团，用保鲜膜包住放冰箱冷藏半个小时左右等面团稍硬一点再拿出来
-
7. 将面团压扁，面团上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀成3mm的平整的面皮
-
8. 用饼干模刻出形状移到烤盘，同时烤箱预热170度
-
9. 中层，170度15分钟左右，直到饼干边缘呈焦黄色，取出晾凉待用。具体温度时间依个人烤箱实际温度为准，我的烤箱温度偏高，我用的150度13分钟
小贴士
糖霜的浓稠度，可以以增加糖粉以及水份的含量来调配，也就是说稀了你就加糖粉，干了你就加水。
-
这道菜的其他做法
-
超详细【圣诞糖霜饼干】一次教你N款饼干造型
62收藏12.2万热度 -
小王子的皇冠宝贝baby糖霜饼干，超有爱伴手礼制作教程
23收藏14.6万热度 -
【柏翠幸福烘焙】婚礼糖霜饼干
150收藏2.5万热度 -
【糖霜花生】自制人气颇高的小零食
35收藏7.4万热度 -
【柏翠幸福烘焙】糖霜饼干
189收藏1.6万热度
相关菜谱
-
【柏翠幸福烘焙】万圣节拼图糖霜饼干
褚秋离未离6.2万热度133收藏 -
家传豆角焖面（蒸面）一次吃三大碗！超详细步骤！
渷木易子子26.2万热度79收藏 -
超详细酸奶蛋糕（零失败）
羽逸之光糜10.8万热度9收藏 -
超详细的面包机版自制肉松
含蓄9.3万热度27收藏 -
超详细香辣干锅（鸡翅+河虾）
小海梅花疏淡8.9万热度24收藏 -
超详细可乐鸡翅
扈曼绿应7.5万热度28收藏 -
超简单！好吃又平整的糖霜饼干底的做法（附贴心小提示哦）
alteration弟弟9.8万热度48收藏 -
超简单！好吃又平整的糖霜饼干底的做法（附贴心小提示哦）
YEPaNLIo12.5万热度53收藏