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情人节~送你一个香奈儿——香奈儿糖霜饼干
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最初的模样班
一年一度的情(li)人(wu)节又要到了。除了不会出错的鲜花、跟进潮流的斩男色口红、诚意十足的珠宝首饰....还要一个颜值与男友力双爆表的小哥哥为你做的香奈儿宝宝啦!
时间: 10-30分钟
食材
饼干胚部分:
适量
黄油
100g
低筋面粉
160g
糖粉
50g
1g
全蛋液
20g
奶粉
20g
糖霜部分:
适量
蛋白粉
20g
温水
10g
糖霜
150g
黑色色素、黄色色素
适量
金粉
少许
步骤
  • 1. 打发黄油将黄油提前软化后加入糖粉用电动打蛋器打发,至颜色变浅后加入全蛋液搅打均匀
  • 2. 加入面粉将低筋面粉和奶粉过筛,加入打发好的黄油中,用刮刀搅拌均匀
  • 3. 擀成面片用擀面杖将面团擀至4mm厚的面片
  • 4. 切割形状将面片切成香奈儿包包状的长方形,同时将烤箱开启170度,预热十分钟
  • 5. 入箱烘烤预热结束后,将饼干放入烤箱中层,上下火170度烘烤15分钟。烘烤结束后,将饼干拿出放凉
  • 6. 制作糖霜将蛋白粉和温水混合,倒入糖霜,用电动打蛋器打至冰激凌状。将糖霜分为一大一小两份,分别加入黑色和黄色色素,制成黑色糖霜和黄色糖霜
  • 7. 糖霜画装饰将糖霜装入裱花袋中,用剪刀剪一个小口,用糖霜在烤好的饼干胚上画出香奈儿包包,用金粉在包包链条上刷一遍,最后装饰好后将饼干放在干燥的地方晾干即可
  • 8. 漂亮的香奈儿包就做好啦!
小贴士
老板电器烘焙大礼包试用心得:
1烘焙工具质量很好,每一样工具质量都特别好,最爱戚风和吐司模具,拿起来就沉甸甸的,非常有质感。准备有空在做土司和布朗尼。
2烘焙清洁包,老公和我都特别喜欢,老公还说要多买点,放在厨房用呢。
3烘焙包,蛋糕粉和曲奇粉很好用,也很细腻,而且都是小包的独立包装,每个产品都印有老板电器logo,质量都非常好,做出来的饼干和点心,味道也很棒,再次感谢老板电器公司。
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