黄油糖霜卡通饼干
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明亮prescription
每个人的心中，都有一个回不去的童年，都有一个关于童年的美好回忆。。。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
260克
黄油
135克
糖粉（饼干）
50克
鸡蛋
1个
香草精
适量
糖粉（糖霜）
100克
蛋白粉
11克
温水（手温）
15克
食用色素
适量
步骤
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1. 将黄油切成块，放在温暖的地方软化； -
2. 当黄油用手指轻轻一按，能出凹陷时，软化到位；
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3. 在黄油中加入50克糖粉，搅拌均匀；
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4. 将鸡蛋液分3次，加入到黄油中；
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5. 每加1次，都要搅拌均匀，避免出现油水分离；
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6. 滴入适量香草精，搅拌均匀；
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7. 将低筋面粉加入到黄油鸡蛋中；
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8. 揉成比较光滑的面团；
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9. 密封好放入冰箱冷藏40-60分钟；
小贴士
1、鸡蛋我选的比较大，去蛋皮后的重量约为55克；
2、黄油不需要打发，只要软化后搅拌到位即可，曲奇很酥软；
3、饼干中，没有香草精可以不放，或加入10-15克奶粉也可以；
4、制作糖霜用的温水，温度不要太高，手温即可，温度高了，蛋白粉会结块；
5、搅拌糖粉需要时间较长，大家要有耐心。
2、黄油不需要打发，只要软化后搅拌到位即可，曲奇很酥软；
3、饼干中，没有香草精可以不放，或加入10-15克奶粉也可以；
4、制作糖霜用的温水，温度不要太高，手温即可，温度高了，蛋白粉会结块；
5、搅拌糖粉需要时间较长，大家要有耐心。
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