大嘴猴卡通饼干
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今天做了一款很简单的大嘴猴卡通饼干，和女儿一起做的，卡通饼干最讨她喜欢了，制作过程中，一半的饼干是她压模的，做的还是很不错的。饼干做好后还不忘她的闺蜜，要小闺蜜一同分享她的劳动成果。哈哈，玩烘焙还带着童趣，大人小孩满是开心呀！
时间: 10-30分钟
食材
黄油
110g
糖粉
70g
鸡蛋
2个
低粉
200g
黄油
适量
步骤
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1. 准备低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋； -
2. 黄油室温软化搅打至发白；
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3. 加入糖粉搅匀；
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4. 分次加入鸡蛋液搅拌均匀；
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5. 筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，放冰箱冷藏半小时至变硬；
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6. 面团擀开成0.5厘米厚的圆形，用模具压出形状；
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7. 去掉多余的面片，重复步骤6，7；
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8. 预热烤箱，烤盘铺锡纸，摆放卡通饼干入烤箱，170度，中层，上下火，10分钟，烤至饼干微黄即可；
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9. 装盘。
小贴士
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，放冰箱冷藏半小时至变硬，易于擀面片。