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奶香卡通饼干
1.2万热度
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炯厮殉置遣
立秋了,还是很热。什么也不想干,已经一周没有更新了。看看大家都在贴秋膘,俺有点眼馋。但还是不想动。
一般我不太喜欢烤饼干,只是因为饼干黄油和糖的用量太大。不敢多吃,偶尔烤一些来解解馋。卡通饼干模买了很长一段时间了,今天才拿出试试。孩子说;妈妈您做饼干怎么跟玩橡皮泥一样,我想想也是呀,烘焙就是成人的玩具。
饼干烤制中,满屋飘香,出炉后孩子非常喜欢,于是不等凉透就打包拿走与伙伴分享去了。这款奶香卡通饼干味道十分香甜,形态非常可爱深受小朋友的喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
220g
奶粉
20g
杏仁粉
30g
全蛋液
15ml
牛奶
30ml
黄油
100g
糖粉
80g
步骤
  • 1. 准备好原料。
  • 2. 室温软化的黄油加入糖粉。
  • 3. 用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀。
  • 4. 分次少量加入全蛋液,每次需搅打至完全融合,方可再加入第二次。
  • 5. 再分次少量加入牛奶,每次需搅打至完全融合。
  • 6. 搅拌至呈乳膏状。
  • 7. 筛入低粉。
  • 8. 再加入杏仁粉。
  • 9. 和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
  • 10. 取出冷藏的面团后,隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。
  • 11. 用模具按压出饼干形状。
  • 12. 轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热,上下火,175°C中层烤10-12分钟。
小贴士
在擀制面片时候,盖上保鲜膜可以防止粘粘。根据自己烤箱的温度调节烘烤时间,饼干周围微微发黄即可
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