人生有很多第一次
因为是新世界的大门，所以难忘
第一次用烤箱，做的就是蔓越莓饼干
手忙脚乱地完成所有步骤
终于送进烤箱
却像在产房外等待孩子出生的父亲
所有期待与焦急都藏在小小的烤箱里
出炉的那一刻
Guess what？
自己做做看就知道啦~
材料配方工具
基本材料
黄油：100克
糖霜：75克
鸡蛋：25克
低筋粉：170克
蔓越莓干：40克
参考分量：45块
（切的厚薄不同，数量也会不同哦）
工具模具
烤箱一个、面粉筛一个
硅胶刮刀一把、厨房秤一个
分料碗若干、玻璃盆一个
电动打蛋器一个、PVC手套一对
U型饼干模一个、油纸
28*28烤盘一个
图文制作步骤如下
常见问题
问：如何判断黄油是否软化完成？
可以用手指在黄油上戳个洞，如果能够很轻易地戳出洞来就说明软化完成了。
（链接：黄油快速软化技巧）
问：黄油和鸡蛋产生油水分离？
鸡蛋要分2次倒入黄油里，第一次倒入后一定要用电动打蛋器打到鸡蛋完全被吸收，没有电动打蛋器的可以用手动打蛋器。
问：蔓越莓干能否用别的代替？
可以，可以根据自己的喜爱，换成自己喜欢的果干。
问：糖霜能不能换成细砂糖？
可以用一半糖粉一般细砂糖代替，但最好不要全部替换成细砂糖，因为这会增加面团的延展性，造成曲奇烘烤的时候变形。糖粉可以过筛后更容易拌匀，用刮刀拌匀就可以了，不要过度搅拌，把黄油打发了。
问：面团粘，不易塑形？
1. 可能是因为过度搅拌，用手搅拌时的温度造成了黄油融化，所以面团更加粘，不易塑形。
2. 可能是黄油软化过度。