香酥的蔓越莓饼干
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Suodl
自己做的健康小零食,用了美国蔓越莓干,香酥的口感,酸酸甜甜,甜而不腻,入口即化,小朋友的大爱,总是欲罢不能。
时间: 1-2小时
食材
低筋粉
200g
鸡蛋
1个
细白砂糖
80g
黄油
120g
美国蔓越莓干
60g
步骤
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1. 备齐材料
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2. 蔓越莓干洗净切碎
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3. 黄油隔水融化,加入鸡蛋和白砂糖
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4. 充分搅打至乳化状态
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5. 筛入低筋粉切拌成面团
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6. 加入蔓越莓碎切拌拌匀
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7. 整理成长条状,装入保鲜袋冰箱冷冻一小时以上
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8. 取出切片
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9. 码入烤盘
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饼干的薄厚不同,烘烤时间有差异,根据自己喜欢的口感及不同的烤箱,调整烘烤时间和温度。
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