最基础的蔓越莓饼干
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令狐冲automate
有谁烘焙入门不是最先学做的它，在家最喜欢也是做起来最便捷的一款小饼干。更是喜欢烘焙时厨房里满满的黄油味
食材
低筋面粉
70g
黄油
45g
全蛋液
10ml
糖粉
33g
蔓越莓干
20g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 黄油融化，加入糖粉和蛋液搅拌均匀
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3. 加入蔓越莓碎
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4. 筛入低粉，搅拌均匀
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5. 把搅拌均匀的面团用保鲜膜包起来，放入饼干整形器中整成合适的形状，整个放入冰箱冷冻室30分钟
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6. 取出切成每片厚度约0.5cm的薄片
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7. 烤箱预热2分钟后，把饼干放入烤箱，160° 12-15分钟（看各家烤箱脾气而定）烤至上色即可拿出
小贴士
＃要想饼干更松脆可以不融化黄油，把它切小块软化打发即可
＃糖粉对口感也很重要，最好不要用其它糖类代替
＃一定要当冷冻室，不能只冷藏
＃糖粉对口感也很重要，最好不要用其它糖类代替
＃一定要当冷冻室，不能只冷藏
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