可丽饼
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半窗疏影竺
此配方，我摊了3张可丽饼！两种口味：牛油果蜂蜜味和香蕉巧克力味！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
1个
牛奶
110g
糖粉
20g
黄油
10g
香草精
少许
配料
适量
牛油果
半个
蜂蜜
适量
香蕉
半根
巧克力酱
适量
步骤
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1. 60g低筋面粉、20g糖粉混合，加入110g牛奶后，搅均，再加入一个鸡蛋，打散。 -
2. 将面粉液过筛两次，使面粉块融化。
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3. 加入10g融化的黄油和香草精，搅拌均匀。
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4. 搅拌均匀，无水油分离！
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5. 平底锅上用纸巾擦上一层薄薄的油，等锅小火微热，倒入一勺面糊，迅速转动平底锅，使饼变圆。（注意，锅子微热就倒面糊，太热会让面糊快速凝固失去流动性。）
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6. 小火加热。此时要耐心等待，等饼的边缘翘起，用筷子挑起饼皮翻面！
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7. 反面煎20秒。
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8. 起锅！
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9. 饼对折。
小贴士
水果可以换成任意自己喜欢的。
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