巧克力月饼
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南方有约
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时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
110g
好时巧克力酱
80g
蜂蜜
20g
玉米油
30g
馅材料：
适量
蔓越莓莲蓉馅
360g
步骤
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1. 巧克力酱加油加蜂蜜混合均匀 -
2. 筛入面粉
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3. 和成团
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4. 把饼皮分成20克一个的小团，蔓越莓莲蓉馅分成30克一个
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5. 饼皮团按扁包入馅团
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6. 收紧口
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7. 收紧口搓圆
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8. 月饼模放入少许糕粉，转圈把粉磕出来
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9. 放入模具，压出形状
小贴士
如果没有预拌粉，那就按照其他的冰皮方子来做吧！ 冷藏后的冰皮月饼味道更好，半天左右比较适合，时间太久会发硬
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