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完全独创:苹果玫瑰浆果派
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歪头少女rrr
闺蜜订婚了,我们为她开了一个新娘派对(Bridal Shower),我特意为她设计制作了这个美丽又美味的点心带到的派对上。这道点心是由两个简单的菜谱组合而成的,因此说难做其实不难做。这道点心真正的功夫在于设计,证实了一句俗语:没有做不到只有想不到。说到这里我不得不为自己得瑟一番。这道点心一端上桌,几乎所有人都掏出了手机啪啪啪的拍照,手机放下,不到一会儿就全部吃光了。学会做这个派,你不愁艳压你的朋友圈。
这道点心虽然不难做,但还是比较啰嗦的。所以能简化就简化。自己做酥皮那就太不值了,因为重点不在那儿。买一盒冷冻法式酥皮半成品和一盒冷冻的派皮半成品,取出来解冻后直接就可以用了。这个菜谱已经经过我的两个闺蜜的验证,她们都成功的做出了这个派,两个都是平时不怎么会烹饪的。
时间: 10-30分钟
食材
玫瑰苹果塔
适量
苹果
1.5个
法式酥皮半成品
1/3张
橙(整个菜谱要1个)
半个
桂皮粉
1/8茶匙
桃子酱
3汤匙
1汤匙
多味浆果塔
适量
树莓
2量杯
蓝莓,黑莓
各1量杯
橙(与苹果塔分享一个橙)
半个
1/4茶匙
面粉
3汤匙
白砂糖(你按买的果莓的甜度放)
2汤匙
半成品派皮
1张
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 这个菜谱是两个菜谱的组合,一个是苹果塔一个是浆果塔。第一步:首先做苹果玫瑰塔
  • 2. 取出法式酥皮解冻
  • 3. 苹果切薄片,如图
  • 4. 切半个橙,挤入半个橙的橙汁至苹果片里,加入桂皮粉,稍微搅拌一下
  • 5. 把苹果片平铺在扁盘子里,尽量不要过于堆积,盖上保鲜纸,放入微波炉里转1分钟左右,直至苹果片软而不失一点韧。软的程度是能够卷起来,但不会塌下去或碎掉。根据多少片苹果,有时候需要1分半钟。
  • 6. 酥皮解冻后,用擀面杖擀成很薄(大约饺子皮的厚度)。然后切成一条条的。面皮的长度决定花朵的大小,长的可以卷出一朵盛开的玫瑰,短点的半开,再短的就是花苞了。我这里做了2朵大的其他都是大小不一的小花朵。
  • 7. 把软化的苹果片叠重着放在酥皮上,漏一半在酥皮外。见视频。
  • 8. 然后从后往前滚出一朵玫瑰花来。
  • 9. 做出来的大小不一的花朵。我会多做几多花,有选择的余地。烤箱预热至摄氏190度华氏375度,把做好的苹果玫瑰放入烤箱烤20分钟。这里烤20分钟而不是40分钟是因为只烤到一半,接下来一半跟浆果派一起烤。
小贴士
朋友都了解我是个特别注意形象的人,但是今天居然穿着睡衣就开始做起来了,只能说我注意好吃的胜过注意形象啊!
本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代,38升 1800W
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