苹果派
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艾海珍亭
小朋友说想吃苹果派，正好，家里还有好几个苹果，天气太冷，一大堆水果都想不起吃。放着放着，都放坏了。做成派馅烤一个派来吃，味道那是相当的好。这个派9.5寸，朋友过来一起过圣诞，不用买甜点了。原来苹果派加肉桂粉是点睛之笔，但孩子们接受不了肉桂的味道 ，所以这里忽略。
时间: 30分钟-1小时
食材
肉桂粉
2克
盐
3克
水
130克
玉米淀粉
30克
白砂糖
50克
黄油
150克
苹果
700克
柠檬汁
10克
派馅：
适量
派皮：
适量
低筋面粉
380克
步骤
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1. .静置10分钟后刷一层蛋液。 -
2. 成品
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3. 成品
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4. 长帝烤箱190度-200度，烤40-45分钟左右。
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5. 另一块小面团擀成片，切成细条。
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6. 一条一条铺在派盘上面。
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7. 横竖都铺上，像编篮子似的，一条上一条向下编好。再掐掉多余的面条。
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8. 用叉子均匀的在派皮上叉一些洞透气。
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9. 放入派馅。用手压实。这里也可以先把派皮170度烤20分钟再拿出来放派馅。
小贴士
炒派馅的时候，如果不能接受肉桂粉的味道，可不放。先铺好的派皮，可以提前170度烤20分钟再拿出来放派馅，这样的话，再烤的时候可以缩短到25分钟左右。
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