华夫饼
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之之之之-
以前喜欢从超市买华夫饼，挺贵还不是很好吃，但是喜欢它一个个的小格子觉得好可爱，看到她们都用一种专用模具在火上加热烤华夫饼，心痒了一阵子，但是又不想买这种模具，感觉用起来不方便，最近从网上看到有烤箱用的硅胶模具，于是买回来立马试做了感觉不错，华夫饼有好几种做法，先试了这种不打发蛋清的,口感厚重，也挺好吃的，终于找到一种可以热着吃的点心了，喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
160g
黄油
60g
鸡蛋
3个
牛奶
100g
砂糖
60g
玉米淀粉
40g
泡打粉
5g
柠檬汁
几滴
草莓果酱
适量
玉米油
适量
步骤
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1. 白砂糖和鸡蛋混合用手抽拌匀至糖融化 -
2. 加入牛奶混合均匀
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3. 黄油隔水融化倒入鸡蛋糊混合均匀
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4. 低粉、玉米粉、泡打粉混合过筛
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5. 滴几滴柠檬汁混合均匀，放入粉类翻拌均匀
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6. 草莓酱装入一次性裱花袋，裱花袋剪个小口
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7. 模具刷上玉米油，一定要刷的仔细点，所有格子都刷好
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8. 面糊倒入模具一半挤上果酱，再倒另一半面糊
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9. 倒面糊时一定要把模具先放在烤架或烤盘上再倒面糊,不然面糊会洒硅胶模具太软了
小贴士
华夫饼模具刷油一定要刷仔细了，角角落落都刷上，不然不好出模，烤好后立即出模