芒果厚松饼
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厚厚的松饼
淋上芒果泥
撒上芒果粒
对于爱芒果的小伙伴这种吃法
是不是超级超级满足的？
淋上芒果泥
撒上芒果粒
对于爱芒果的小伙伴这种吃法
是不是超级超级满足的？
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
黄油
30g
牛奶
100g
香草精
几滴
低筋粉
120g
细砂糖
50g
大芒果
1个
步骤
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1. 学厨的4寸慕斯圈里面刷一层油，把切割好的油纸围好备用 -
2. 蛋黄加入融化好的黄油，牛奶混合均匀
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3. 筛入低筋粉混合均匀
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4. 蛋白滴几滴香草精，细砂糖分3次加入打至硬性发泡
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5. 打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀
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6. 开小火，平底锅刷一层油放上模具，面糊倒入撒点水盖上锅盖焖5-8分钟（视自己家的炉具调整时间）翻面继续焖3分钟左右
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7. 把芒果一半榨汁一半切成小块，摆盘。自己做饭就可以堆满水果，好吃的停不下来
小贴士
其他水果味的松饼也都很好吃，香蕉，草莓，蓝莓，樱桃之类的，不知道有没有人想尝试榴莲松饼呢，
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