您的位置: 首页>菜谱分类>芒果小煎饼
芒果小煎饼
2.7万热度
132收藏
alteration若馨
前几天看到超市的芒果很便宜买了好多回来,结果吃不完。忘记在谁的博客里看过用芒果做的小饼感觉很不错。这不我也试着用剩下的芒果做了这小饼,味道真是不错。芒果的香味很浓。

芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
时间: 10分钟内
食材
芒果
200g
适量
白糖
适量
面粉
适量
鸡蛋
2个
步骤
  • 1. 芒果去皮把芒果肉削下来
  • 2. 削下来的芒果肉放搅拌机里打成芒果泥
  • 3. 芒果泥里放入适量白糖
  • 4. 筛入面粉 视芒果泥的量来放,成流质的面糊就行
  • 5. 磕入鸡蛋
  • 6. 搅拌成面糊
  • 7. 平底锅刷少许油用勺子舀入面糊煎成小面饼
小贴士
【吃芒果时要注意的不宜】
1。饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。

2。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。

3。芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用,能解毒消滞、降压。

4。据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。

5。「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之「湿」,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春豆增加,这想法则属过虑。

芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。无论如何,虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。而哮喘患者,亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
这道菜的其他做法

蓝莓水果小煎饼

15收藏
4.3万热度

火龙果皮小煎饼

789收藏
6.5万热度

黑豆渣鸡蛋葱花小煎饼

176收藏
2.7万热度

酸奶小煎饼yogurt pancake

53收藏
11.6万热度

豆渣小煎饼

90收藏
1.3万热度
热门菜谱

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱