香蕉粗粮芝士松饼
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家里难免会有熟透了香蕉，这时候咋办呢，丢了嘛？浪费可不好~
那就拿来做松饼呗，不用油和糖的松饼哦~]
香蕉自带甜味儿，加上全麦及黑麦，还有蛋清的完美结合~
用紫薯泥和牛油果泥作为夹馅，非常健康~
那就拿来做松饼呗，不用油和糖的松饼哦~]
香蕉自带甜味儿，加上全麦及黑麦，还有蛋清的完美结合~
用紫薯泥和牛油果泥作为夹馅，非常健康~
时间: 10-30分钟
食材
熟香蕉
1只
全麦粉
30g
黑麦粉
20g
乳清或牛奶或酸奶
适量
紫薯
1只
牛油果
半只
百吉福芝士片
半片
百吉福轻怡涂抹奶油奶酪
适量
泡打粉
1/4小勺
牛奶
少许
柠檬
少许
步骤
-
1. 全麦粉及黑麦粉称重，泡打粉可放一起，乳清的量视情况增减 -
2. 香蕉压成泥
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3. 加入乳清搅匀后加入面粉类及泡打粉搅匀
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4. 面糊呈这种状态即可
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5. 不粘平底锅烧热，无需放油，取两勺面糊放入平底锅中央，小火
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6. 等到开始冒气泡了即可翻面，反面煎1min左右，依次完成剩余面糊，备用
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7. 接下来我们开始做夹馅，紫薯去皮倒少量牛奶压成泥
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8. 牛油果压成泥与少量牛奶与柠檬汁混合，再加少许玫瑰盐及黑胡椒碎（详见菜谱百搭牛油果酱）
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9. 抹上一层紫薯泥，放上1/4块百吉福芝士片
小贴士
①牛油果酱具体步骤详见菜谱百搭牛油果酱
②没有牛油果可以用紫薯泥代替，小歇这里做得麻烦了些
③黑麦粉可以用全麦粉代替，或者换普通粉均可，个人更推荐全麦粉
②没有牛油果可以用紫薯泥代替，小歇这里做得麻烦了些
③黑麦粉可以用全麦粉代替，或者换普通粉均可，个人更推荐全麦粉
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