咖啡奶冻
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恬静explicit
特别喜欢喝咖啡，不仅美味还提神！咖啡加上纯牛奶和淡奶油，也别有一番风味呢！
时间: 10-30分钟
食材
咖啡液
100克
纯牛奶
60克
淡奶油
60克
白砂糖
5克
吉利丁片
10克
装饰：淡奶油
50克
可可粉
适量
步骤
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1. 将咖啡分为两份，一份60克，一份40克，分别放入10克白砂糖搅拌均匀 -
2. 将纯牛奶平均分成30克，分别放入咖啡中，搅拌均匀
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3. 将吉利丁片用冷水泡软，
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4. 然后隔热水融化成液体
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5. 分别放入咖啡液中，搅拌均匀
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6. 将淡奶油平均分成30克，放入咖啡液中搅拌均匀
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7. 咖啡液就做好了
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8. 将其中一份咖啡液倒入4寸戚风膜具中，放入冰箱冷藏至凝固，我冷藏了1个小时，膜具下面包一层锡纸，然后放在盘子上，这样避免漏出来
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9. 冷藏凝固后，拿出冰箱再倒入另外一份咖啡液，放入冰箱冷藏至4小时以上
小贴士
我用的是瓶装的咖啡，这样更方便，如果用咖啡粉，就自己兑开水就可以了！
淡奶油不用打发，直接加入就可以了！
喜欢吃甜的，可以再加10克糖！
如果嫌两个颜色麻烦，可以直接全部放一起做一个颜色就可以了！
淡奶油不用打发，直接加入就可以了！
喜欢吃甜的，可以再加10克糖！
如果嫌两个颜色麻烦，可以直接全部放一起做一个颜色就可以了！
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