蓝色海洋布丁
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沾僦苟揽托
这个布丁是把以前做的一款斜分果冻融入了一些海洋蛋糕的做法。纯属乐趣哦。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
100ml
淡奶油
40ml
蓝色鸡尾酒
200ml
吉利丁片（牛奶混合液用）
1片
吉利丁片（鸡尾酒液用）
1.5片
消化饼干
适量
糖粉
5g
步骤
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1. 1片吉利丁用少许冷水泡软。 -
2. 牛奶和淡奶油，糖粉混合，加入泡好的吉利丁片，隔热水搅拌均匀。放冷。
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3. 借助一切资源（可参考以前做的蜂蜜柠檬果冻佐芒果酸奶菜谱）让杯子倾斜，倒入杯中的牛奶混合液正好是杯子的1/2。入冰箱冷藏2小时。
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4. 取一小部分鸡尾酒液泡1.5片吉利丁。
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5. 隔热水加热搅拌让吉利丁片完全溶解。
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6. 倒入剩下的蓝色酒液中，搅拌匀匀。
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7. 取出冰箱冷藏好已成型的奶杯。
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8. 倒入蓝色混合液，剩下一部分做海浪。一起入冰箱冷藏2小时。
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9. 冷藏好后取出剩余的蓝色酒冻，用叉子碾碎做海浪。
小贴士
1.两个杯的量。2.一片吉利丁片是5g。
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