天鹅冰激凌泡芙
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vocabulary豆浆
颠覆口感!冰激凌做内馅儿,做一款适合夏天吃的泡芙!
时间: 1-2小时
食材
易小焙泡芙预拌粉
100克
黄油
70克
清水
100克
鸡蛋液
150克(3个)
香草冰激凌
一块
步骤
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1. 准备好所有材料。
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2. 黄油隔水融化成液体,与清水混合均匀。
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3. 筛入预拌粉,搅打均匀。
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4. 倒入蛋液,快速搅打均匀。
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5. 面糊装入裱花袋,剪一个小口。挤出天鹅的头部和颈部。烤箱预热180℃,烤五分钟至上色。
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6. 剩下的面糊同样用裱花袋,挤出椭圆形。烤箱预热180℃,烤30分钟。均匀上色即可,焖几分钟再打开烤箱。
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7. 冰激凌一块,装入裱花袋。用勺子挖也行。
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8. 烤好的椭圆形,切去上面一点,剪成两半做翅膀。把头部和颈部固定好,挤上冰激凌,插上翅膀。
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9. 冰激凌容易化,做完就吃哦!我为了拍照,太阳还在落山,边拍边化。
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我用的预拌粉,所以比较简单,用普通面粉得按正常步骤来。
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