芒果椰子冰激凌
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夏天是断断离不开冰激凌的，但有时候做那种需要提前煮好蛋奶浆再冷却的类型的冰激凌还是会觉得麻烦，偶然看到一本书上介绍这款《芒果椰子冰激凌》制作非常简单，又是我喜欢的口味，就想改日一定要试试，这不就正好试用了雄鸡标椰浆，一定不能辜负啊······芒果和椰子的热带组合非常般配，加上中间好吃看得见的大粒芒果肉，吃起来非常过瘾呢，吃时撒上烤过的椰蓉和冰激凌中的椰香味相互呼应，不论在口味还是口感上都得到提升！
时间: 30分钟-1小时
食材
淡椰浆
100g
芒果
200g
砂糖
70g
淡奶油
120g
柠檬汁
20ml
椰蓉
适量
步骤
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1. 材料 （所需使用的冰激凌机的内筒要提前在冰箱中冷冻足够时间） -
2. 将芒果取肉，其中50克左右切成丁备用，剩余的用放入料理杯中
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3. 同时将淡椰浆、糖、柠檬汁一起加入到料理杯中
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4. 用手持搅拌棒将原料打成蓉
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5. 加入淡奶油，搅拌均匀
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6. 将原料倒入冰激凌机中
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7. 启动冰激凌机搅拌约２５分钟
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8. 做好冰激凌后，将预留出来的芒果粒加入，放冰箱冷冻即可
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9. 吃时挖球装碗，撒上烤成黄色的椰蓉即可
小贴士
如果将④中打好的椰浆芒果泥先在冰箱中冷藏过，再加上淡奶油一起入冰激凌机，会更快凝结，缩短时间。
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