芒果酸奶冰激凌
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亦枫天屎的翅膀
芒果与酸奶，好像也是不错的搭配。用他们做成冰激凌，在芒果中增添一些酸奶的风味。揣测一下，那味道估计应当不错，或许，很不错？印象中搜寻不到芒果酸奶冰激凌的影子。懒得去找成方，自己参照着之前的芒果冰激凌，随意搞一个。如有雷同，纯属撞车。最后的效果似乎还挺不错，看起来跟芒果冰激凌没什么两样，酸奶的味道若隐若现，似有若无。。。。
时间: 1-2小时
食材
无糖酸奶
100g
细砂糖
50g
芒果
250g
动物性鲜奶油
250g
原味酸奶
少许
步骤
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1. 用料 -
2. 芒果切半
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3. 在果肉上划出刀痕，翻开，切下果肉
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4. 放入料理机
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5. 搅打成细腻果泥
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6. 细砂糖加入鲜奶油中
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7. 搅打至能流动的稠厚状
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8. 倒入芒果果泥
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9. 倒入酸奶，搅打均匀
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10. 将冰激凌机安装好，启动
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11. 倒入浆料
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12. 待浆料搅拌至凝固
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13. 挖球，放入杯中
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14. 表面浇少许原味酸奶
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15. 放上薄荷叶点缀
小贴士
酸奶的用量可以随自己喜好调整。
无糖酸奶没有任何甜味，若用甜味酸奶，用糖量需酌减。
没有冰激凌机可以将浆料放入冰箱冷冻，每半小时取出搅拌一次
无糖酸奶没有任何甜味，若用甜味酸奶，用糖量需酌减。
没有冰激凌机可以将浆料放入冰箱冷冻，每半小时取出搅拌一次