熟豆粉版牛轧糖
5.2万热度
64收藏
收藏
|
忌戮透蠢瘸
在我小时候最开心最满足的事情就是吃糖，尤其是牛轧糖奶味十足嚼劲十足，包裹着花生碎吃起来简直回味无穷……
这不是我第一次做牛轧糖，但是绝对是第一次尝试不一样的牛轧糖，把奶粉替换成营养丰富的熟豆粉，完成后的口感超级细腻光滑。真的不要太好吃哦
这不是我第一次做牛轧糖，但是绝对是第一次尝试不一样的牛轧糖，把奶粉替换成营养丰富的熟豆粉，完成后的口感超级细腻光滑。真的不要太好吃哦
时间: 10-30分钟
食材
花生碎
80克
棉花糖
100克
熟豆粉
80克
黄油
30克
步骤
-
1. 食材准备好备用 -
2. 电饭煲选择煮饭功能进行预热后放入黄油开始加热
-
3. 用橡皮刮刀搅拌成融化状态
-
4. 一次性加入棉花糖
-
5. 用刮刀拌匀至棉花糖全部融化状态
-
6. 加入熟豆粉快速翻炒均匀
-
7. 加入花生碎拌匀
-
8. 此时牛轧糖质地粘稠所以动作要快，趁热一把捞出放入牛轧糖模具中
-
9. 用配套的量尺固边后平摊开牛轧糖，借助配套的擀面杖均匀推开压实。送入冰箱冷藏半小时
小贴士
重点是控制好火力，一定要小火。还有要不停搅拌，以免烧焦或粘锅。
-
热门菜谱
-
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度