花生牛扎糖
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南方有约
这次做的牛轧糖放了很多花生，很香很香，花生含有丰富的维生素和矿物质，可以促进人体的生长发育，花生还含有十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可以提高儿童智力，增强大脑的记忆能力，常吃花生具有很强的抗衰老作用，有益于人体延缓衰老。不妨自己动手做花生多多，香味浓郁的牛轧糖。
时间: 10-30分钟
食材
棉花糖
300克
黄油
90克
奶粉
200克
花生粒
300克
步骤
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1. 制作牛轧糖的材料 -
2. 切出90克黄油放在平底锅上，用小火融化
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3. 加入棉花糖，小火将棉花糖融化
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4. 加入奶粉，用木勺翻拌
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5. 平底锅里的食材拌匀融合在一起，关火
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6. 倒入花生粒，用木勺或者用手把花生粒融合在一起
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7. 将做好的牛轧糖倒入模具里，盖上硅胶垫，用小手杖擀平
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8. 当牛轧糖放凉后，用配套的条形尺子切出细长条
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9. 再把细长条牛轧糖切成小段，装在牛轧糖袋子里，也可以用包装纸包好
小贴士
1 整个制作牛轧糖的过程中要小火
2 这个方子制作出来的牛轧糖入口即化，不硬的，要硬的多熬一些棉花糖，或者少放黄油，我自己试过用这个方子把牛轧糖做得很硬很硬的牛轧糖，所以不喜欢硬口感的，要注意不要减少黄油，也不要过度熬煮棉花糖
3 花生粒要趁热加入，花生粒可以用手揉匀，我自己带着干净的手套揉匀花生粒
4 如果没有配套的制作牛轧糖模具，可以把做成的牛轧糖倒入烤盘上面
5 如果要牛轧糖放凉时间缩短，可以将牛轧糖放进冰箱冷藏2小时，再拿出来切成糖的大小
6 包装可以用糯米纸包好再用包装纸，我用了牛轧糖袋子，用抽真空封口机封口
2 这个方子制作出来的牛轧糖入口即化，不硬的，要硬的多熬一些棉花糖，或者少放黄油，我自己试过用这个方子把牛轧糖做得很硬很硬的牛轧糖，所以不喜欢硬口感的，要注意不要减少黄油，也不要过度熬煮棉花糖
3 花生粒要趁热加入，花生粒可以用手揉匀，我自己带着干净的手套揉匀花生粒
4 如果没有配套的制作牛轧糖模具，可以把做成的牛轧糖倒入烤盘上面
5 如果要牛轧糖放凉时间缩短，可以将牛轧糖放进冰箱冷藏2小时，再拿出来切成糖的大小
6 包装可以用糯米纸包好再用包装纸，我用了牛轧糖袋子，用抽真空封口机封口