蔓越莓蛋挞
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咖啡斩之碎梦喟
蔓越莓一直是我的最爱，不管怎么做都百吃不厌，儿子喜欢吃蛋挞，于是在蛋挞中加入蔓越莓，酸酸甜甜很是好吃
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
淡奶油
150克
纯牛奶
150克
低筋面粉
20克
白砂糖
45克
蔓越莓干
15克
蛋挞皮
12个
步骤
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1. 准备好所需材料 -
2. 淡奶油加入牛奶和白砂糖，加热使白砂糖融化，待放凉后加入鸡蛋搅拌均匀
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3. 然后加入低筋粉搅拌均匀
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4. 把蛋挞液用面粉筛过滤，使其更加细腻
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5. 蛋挞皮解冻，把蛋挞液加入蛋挞中八九分满
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6. 最后在蛋挞液中加入蔓越莓干
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7. 烤箱上下火180度预热5分钟，然后把蛋挞放入烤箱中层，上下火230度烤20分钟，蛋挞表面上色，出现挞斑即可
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8. 出炉
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9. 成品
小贴士
方子中的蛋黄也可以换成土鸡蛋两枚（全蛋）
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