多彩假期～彩虹蛋糕
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墨染几许红叶昊明
快乐多姿多彩的暑假就要来了，用阳晨彩虹蛋糕模做了这个蛋糕，没有用色素，家里有几种粉类全部用上了。那么，让我们的生活像一道彩虹，描绘着多彩的人生吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
砂糖
50g
玉米油
50g
牛奶
50g
柠檬汁
几滴
抹茶粉
1勺（1.2c）
红曲粉
1勺
可可粉
1勺
紫薯粉
1勺
淡奶油
300克（根据喜好可增加）
糖粉
40g（根据各人口感增减）
步骤
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1. 分离蛋清，将10克砂糖倒入蛋黄中搅打 -
2. 倒入牛奶一起拌匀
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3. 倒入玉米油
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4. 筛入面粉
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5. 搅拌成蛋黄糊
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6. 分成五份，挖的时候自己感觉量的多少
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7. 在四份里倒入抹茶粉等
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8. 拌匀备用
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9. 打发蛋白，分三次加入砂糖，呈弯钩状
小贴士
贴士：想要蛋糕里夹着的巧克力酱吃的时候不那么硬（巧克力酱凝固就变硬了），熬巧克力酱的时候可以适量加点淡奶油和牛油即可），那样巧克力酱会一直都是软的。
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