戚风蛋糕10寸
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黯然
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时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
130g
细白糖
110g(家人喜甜，适当减量)
鸡蛋
7个
柠檬
一片(或白醋6滴)
植物油
30g
牛奶
60g
步骤
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1. 原材料 -
2. 蛋黄蛋清分离
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3. 蛋黄内加入40g白糖，牛奶，油搅拌至无油感。
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4. 加入低粉搅拌至细滑
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5. 蛋清加白醋开始打
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6. 打至小泡加40g白糖继续打
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7. 加入30g白糖继续打啊打啊打啊打
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8. ok，倒扣不掉下就好了
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9. 蛋白霜加入蛋黄糊，切拌至细滑
小贴士
这个布朗尼是两份量，人少的可以减量，唯一重要的就是搅拌，搅拌均匀，才进行下一次食材添加。记住搅拌均匀。
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