玛德琳蛋糕
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ohm天穹
“形似贝壳的玛德琳蛋糕，外形娇小，但口感松软香甜，同时还散发着一股柠檬的清香呢～
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
55克
黄油
50克
砂糖
35克
低粉
50克
柠檬
1个
泡打粉
1克
步骤
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1. 鸡蛋打散加入细砂糖 -
2. 柠檬皮刮下来加进鸡蛋糖混合物里拌均匀
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3. 再加入过筛后的低粉和泡打粉
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4. 黄油隔热水溶化
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5. 溶化好的黄油加到以上部分拌均匀
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6. 拌好的面糊盖上保鲜膜，放冷藏冰箱静置1小时
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7. 模具内稍微刷薄薄一层烤盘油防粘，将面糊装入裱花袋挤入模具8分满
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8. 烤箱预热180度上下火，中层烤15分钟左右至表面金黄色即可出炉
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9. 成品
小贴士
掌握好自家烤箱的温度。
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