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椰蓉夹心玛德琳
6万热度
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障裂贪绽唾
用玉米油代替了黄油,成品依然很好吃,最重要的是热量低。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
细砂糖
10克
低筋面粉
170克
玉米油
160克
泡打粉
4克
椰蓉馅料
黄油
15克
蛋液
7克
牛奶
18克
椰蓉
25克
学厨12连玛德琳模具
1件
步骤
  • 1. 将所有材料称量好备用
  • 2. 鸡蛋打散
  • 3. 加入细砂糖
  • 4. 搅拌至溶解
  • 5. 筛入低筋面粉和泡打粉
  • 6. 搅拌均匀
  • 7. 加入玉米油
  • 8. 再次搅拌均匀,搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋中,放入冰箱冷藏1小时左右
  • 9. 冷藏的过程做椰蓉馅料,细砂糖加入到软化好的黄油中,,用搅拌刀压拌均匀,然后将蛋液分两次倒入,每一次都要搅拌均匀,
小贴士
馅料可按照自己喜好添加;
蛋糕糊一定要冷藏1小时再用
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