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珍珠玛德琳
3.5万热度
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菏僦荒仕纺
这一款送人满好看的呢,玛德琳似贝壳,大家都知道有些贝壳是带有珍珠,我就在表面用巧克力豆点缀了一下,这玛德琳看起来就超有档次了呢。朋友们要是喜欢也可以试一下,制作简单,成功率极高。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
2个
可可粉
20克
金龙鱼糕点用小麦粉
90克
玉米油
70克
白糖
50克
泡打粉
4克
珍珠巧克力豆
适量
巧克力
适量
步骤
  • 1. 如图这款菜谱用到:鸡蛋二个,可可粉20克,糕点专用粉90克,玉米油70克,白糖50克,泡打粉4克,巧克力适量,巧克力豆适量。(备二份这样子的食材,一份做原味一份做可可味,做原味的玛德琳,可可粉用同等的糕点粉来代替)
  • 2. 将全蛋配及牛奶及白糖,打至食材间的完成融合。
  • 3. 如图状就是打好的状态,蛋糊微微发白。
  • 4. 然后将可可粉,糕点专用粉,泡打粉混合加至到蛋液里,拌至无干粉状。
  • 5. 然后再加入玉米油,拌至食材完全的融合。
  • 6. 用同样的方法,调配好原味玛德琳糊,将拌好的糊全部加至裱花袋里,然后冰箱冷藏一小时。
  • 7. 冷藏好了之后,将二款蛋糕糊混合裱至贝壳模里。
  • 8. 然后入预热好的烤箱,170度烤制20分钟。
  • 9. 将巧克力高温溶好,然后挤在玛德琳表面,再用巧克力豆点缀一下就可以。
小贴士
不同的烤箱不同的温度,朋友们按需调整。
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