大理石纹戚风蛋糕
7.1万热度
23收藏
收藏
|
俅伤涡呈俺
天天说要给攻略的姐妹们。我只做我自己喜欢的这个戚风无疑是蛋糕里面我最喜欢的。无敌柔软。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
牛奶
65ml
无味油(葵花籽油)
55ml
低筋面粉
70g
幼砂糖
60g
可可粉
5g
巧克力
适量
装饰MM豆
适量
步骤
-
1. 全家福先放一个。 -
2. 蛋黄和蛋清分开，私以为手动的比那傻逼分蛋起无敌多了，不过要先洗干净鸡蛋。盆子要无水无油哦！
-
3. 蛋黄搅碎，然后边搅拌边加入牛奶。慢慢来不要急，一定要搅均匀咯！
-
4. 和上一步一样，加入植物油慢慢搅均匀。
-
5. 用粉筛筛入低粉。
-
6. 打蛋器搅拌到无颗粒状。差不多就这样吧！
-
7. 打蛋清千万要注意呀！最好是冰箱里拿出来的鸡蛋成功几率要大特别多。加入三分之一的糖。用电动打蛋器打，刚刚那个手动的会打残的。
-
8. 打起大泡泡你就可以加第二个三分一的糖了！
-
9. 打打打打到这个样子你就把剩下的糖全放进去吧！再打打打。
小贴士
拌可可粉的时候我脑子抽了最后才拌，其实蛋黄糊拌好以后可以直接把蛋黄糊粉两半，一部分用来拌可可糊。由于蛋黄糊里面有油，so随便你怎么拌不要担心起筋，低粉也没啥好筋起。放心拌拌拌吧！
-
这道菜的其他做法
-
【烘焙甜点】大理石纹戚风蛋糕
112收藏6.7万热度 -
咖啡大理石纹戚风蛋糕
14收藏11.2万热度 -
大理石纹戚风蛋糕
141收藏11.6万热度 -
大理石纹戚风蛋糕
14收藏7万热度 -
大理石纹戚风蛋糕
61收藏6.5万热度
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度
相关菜谱
-
电饭锅大理石纹戚风蛋糕
亦桃谁予琴乱8万热度58收藏 -
大理石纹芝士蛋糕
foreign景天3.5万热度106收藏 -
大理石纹芝士蛋糕
汉尼拔pitch7.3万热度42收藏 -
“甜梦”大理石纹芝士蛋糕
精致时光_12.5万热度37收藏 -
大理石纹芝士蛋糕
小疯妖怪多多石峚1万热度142收藏 -
大理石纹芝士蛋糕
安琪诗雁批1.2万热度165收藏 -
大理石纹芝士蛋糕
负能量阿宁6.3万热度16收藏 -
大理石纹芝士蛋糕
大河女巢峁塞7.9万热度17收藏