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可可戚风 黑森林蛋糕
5.8万热度
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倦与恋涵凝
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时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低粉
75g
牛奶
88g
色拉油
50g
糖粉(蛋白)
40g
糖粉(蛋黄)
50g
可可粉
20g
步骤
  • 1. 5个鸡蛋 提前放室温
  • 2. 原料准备
  • 3. 准备2个无水无油盆
  • 4. 蛋黄
  • 5. 蛋清 切忌混入蛋黄和水 先放冰箱待用
  • 6. 蛋黄打散 加糖 用打蛋器略打发
  • 7. 分3次加入色拉油 每一次都要用刮刀拌匀再加后一次
  • 8. 加牛奶 拌匀
  • 9. 筛入低粉 拌匀
小贴士
这次说的比较罗嗦,因为我很多姐妹还是零基础,没有拍图的原因是本来没想发的,有人说想学我才发上来,呵呵
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