可可戚风 黑森林蛋糕
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倦与恋涵凝
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时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低粉
75g
牛奶
88g
色拉油
50g
糖粉(蛋白)
40g
糖粉(蛋黄)
50g
可可粉
20g
步骤
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1. 5个鸡蛋 提前放室温
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2. 原料准备
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3. 准备2个无水无油盆
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4. 蛋黄
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5. 蛋清 切忌混入蛋黄和水 先放冰箱待用
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6. 蛋黄打散 加糖 用打蛋器略打发
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7. 分3次加入色拉油 每一次都要用刮刀拌匀再加后一次
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8. 加牛奶 拌匀
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9. 筛入低粉 拌匀
小贴士
这次说的比较罗嗦,因为我很多姐妹还是零基础,没有拍图的原因是本来没想发的,有人说想学我才发上来,呵呵
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