您的位置: 首页>菜谱分类>夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】
8.7万热度
42收藏
英姿勃勃divine
PH大师的“金宝顶蓝莓玛芬”,顶部加入了金宝酥粒,像爆炸的小蘑菇,非常可爱,一口咬下去,却带来外酥内润的口感,奶香味十足,却又夹杂着酸酸甜甜的蓝莓,加入的牛油果,又代替玛芬重油的油腻感,丰富的层次带来更多意想不到的味蕾冲击。
蓝莓具有抗癌防癌、提高视力、降血糖、防止脑神经老化、软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称“世界水果之王”,所含的花青素(Anthocyanin), 是使其具有抗氧化功能的主要因素。
牛油果具有抗氧抗衰老、美容丰胸、保护肝脏、缓解糖尿病症、保护子宫、防止宫颈癌等功能。也是良好的婴儿辅食之一。是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
40g
泡打粉
8g
2g
白砂糖
30g
酸奶
200g
鸡蛋
2个
蓝莓
200g
牛油果
1个
无盐黄油
40g
杏仁粉
40g
步骤
  • 1. 准备所有食材
  • 2. 金宝顶:将低筋面粉40g、无盐黄油40g(软化)、杏仁粉40g、白砂糖30g混合均匀,搓成小颗粒,放入冰箱冷藏备用。
  • 3. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。
  • 4. 牛油果酸奶鸡蛋白砂糖
  • 5. 再分别加入酸奶、鸡蛋、白砂糖搅打均匀。(逐一添加,搅打均匀后,再添加另一种)
  • 6. 将混合好的干粉分2~3次倒入其中,用刮刀拌匀。(切勿过度搅拌,以免起筋)
  • 7. 放入蓝莓翻拌一下。
  • 8. 装入纸杯8分满,表面再放些蓝莓。
  • 9. 撒上金宝顶
小贴士
▸禁忌人群
新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。蓝莓含有草酸盐,肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓会对身体有害。
▸适宜人群
一般人群均可食用蓝莓。
这道菜的其他做法

金宝顶蓝莓玛芬

109收藏
5.9万热度

金宝顶蓝莓麦芬

95收藏
7.4万热度

金宝顶蓝莓马芬

136收藏
7.4万热度

金宝顶蓝莓麦芬

34收藏
7.8万热度

金宝顶黄桃玛芬

31收藏
8.3万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱