焦糖栗子核桃香蕉马芬
7.5万热度
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淡墨文竹秋竹
感谢西王赞助的玉米胚芽油的试用机会，在试用过程中完全无味，所以做蛋糕完全不用担心它盖过蛋糕其他食材的香味，健康看得见的蛋糕，好吃不长胖。而且桶装油很方便使用啦 称取也方便
时间: 1-2小时
食材
香蕉2根
250g
全蛋液
105g
牛奶
60g
焦糖栗子
35g
低粉
200g
细砂糖
75g
核桃
20g
无铝泡大粉
10g
玉米油
60g
步骤
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1. 牛奶+焦糖栗子小火加热 煮开后放凉备用 -
2. 鸡蛋+牛奶+西王玉米油+细砂糖 用手抽搅拌至完全融合乳化粘稠
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3. 这一步比较恶心啦，香蕉放入保鲜袋 擀成香蕉泥
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4. 核桃仁切碎
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5. 香蕉泥+核桃碎 一起倒入牛奶蛋糊中 搅拌均匀
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6. 筛入低粉 泡打粉 切拌至无干粉 不要过度搅拌 以免起筋
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7. 倒入马芬纸杯 2/3满即可 在到面糊之前 先预热烤箱
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8. 上下火 180度 中层 20min
小贴士
保存方法看这里
密封冷藏约可存放3天，要吃之前需要再复烤让内馅回温。
密封冷藏约可存放3天，要吃之前需要再复烤让内馅回温。