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【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品
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娜纱嘿温冉
一款有内涵的小面包，蛋糕面包周时享用，满足自不在话下，[心] 有了厨师机当小帮手，制作美味就是这么简单~~
~~by@舞动的弦_冰冰
时间: 1-2小时
食材
面团材料：纯牛奶
±100ml
鸡蛋液
25g
白糖
25g
酵母
3g
高筋面粉
190g
盐
2g
黄油
15g
抹茶蛋糕
适量
步骤
  • 1. 将除黄油外的面团材料放入COUSS CM-1200厨师机，开启1档至材料成团后转3档揉面。
  • 2. 面团揉至光滑后加入黄油，继续3档揉面。
  • 3. 面团揉至扩展阶段即可。
  • 4. 操作台多放些干粉，面团取出分成8等份，揉圆后醒发15分钟。
  • 5. 将抹茶蛋糕切成约1cm宽的长条。
  • 6. 将醒好的面团擀长，约25厘米长，包入蛋糕条，排入烤盘。
  • 7. 烤盘放入烤箱发酵40分钟，发酵至约两倍大，取出后表面刷蛋液。
  • 8. 烤箱上下火180度，预热后放入中层烘烤25-30分钟。出炉晾凉开吃，奶香味十足哦！
  • 9. 成品
小贴士
1、 因各面粉的吸水性不同，请视面团状态酌情增减。
2、 卷入的馅可换成自己喜欢口味的蛋糕或者火腿都不错哦。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考 ，请按烤箱温度性能适当调整。
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