最近做了好些个戚风蛋糕，像换个口味，家里正好有乳酪，所以做了这款轻乳酪蛋糕。烤好后的蛋糕非常轻盈，不油腻，很适合做甜品。正好需要练习裱花，看着长长小小的蛋糕，觉得很像女孩子的首饰盒，有了这个想法，就开始构思装饰图样，当蛋糕完成后，非常开心。
以下配方可以做四个小的长方形乳酪蛋糕。