蓝莓裸蛋糕
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姑季盒重黑
简单而华丽。
时间: 1-2小时
食材
糖粉
30g
食用油
20g
低筋面粉
100g
鸡蛋
3个
牛奶
50ml
淡奶油
50ml
奶油奶酪
50g
蓝莓
适量
步骤
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1. 鸡蛋分离，蛋清加糖粉打发至尖塔状。 -
2. 蛋黄，牛奶，植物油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。
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3. 然后与打发好的蛋白搅拌均匀。
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4. 倒入模具，轻震将其气泡震出。入烤箱120度30分钟左右（以个人烤箱为准）。
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5. 烤好冷却后，中间切开。
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6. 淡奶油，奶油奶酪加糖粉打发至尖塔状。
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7. 中间夹层抹少许奶油。
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8. 奶油装入裱花袋，开始挤奶油（我也是随便挤的）
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9. 蓝莓装饰即可。
小贴士
蛋白盆保证无水无油
淡奶油打至9分发即可
淡奶油打至9分发即可
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