1、菜谱中的模具为6寸，剩下的边角料还可以用小的模具再做一个。
2、蛋糕中的水可以换成等量的牛奶，最终烤出后要完全放凉再挤上奶油。
3、没有大烤盘，可以用1/2的用量，倒入6寸的圆形模具直接烤出蛋糕，烤好的蛋糕平均横切成三片做蛋糕胚。