法式草莓蛋糕
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穿草裙的少女阿
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时间: 30分钟-1小时
食材
蛋黄
3个
砂糖
20g
低粉
25g
牛奶
250g
香草豆荚
1根
奶油
250g
吉利丁片
1片
戚风蛋糕6寸的一个
适量
草莓若干
适量
步骤
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1. 蛋黄三个加砂糖25g打至膨胀发白，然后加入低粉25g -
2. 250g牛奶加香草籽，要先泡半个小时，然后煮到快沸腾的时候拿出
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3. 将2加入到1中过筛
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4. 然后继续倒入锅中加热
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5. 在锅中一定要不停的搅拌，不然会焦，搅拌到这种程度，加入泡好的吉利丁片拌匀
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6. 冷却差不多成这样，打发奶油250g加20g砂糖，将两者混合在一起。
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7. 然后再活底的磨具中放入一片戚风，就这样摆起来，顶上在放一片戚风，磨平放到冰箱差不多冻3个小时就可以拿出来脱模裱花
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8. 完成啦
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9. 2
小贴士
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