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鲜奶草莓蛋糕卷
5.1万热度
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凑整
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
细砂糖(蛋白用)
45g
牛奶
70g
低筋面粉
60g
柠檬汁
适量
奶粉
20g
40g
淡奶油
200g
细砂糖(淡奶油用)
20g
步骤
  • 1. 蛋清糖45g柠檬汁打发
  • 2. 蛋黄面粉油奶粉牛奶拌匀
  • 3. 蛋黄拌匀效果图
  • 4. 蛋清打发效果图
  • 5. 把拌匀的蛋黄材料倒入打发好的蛋清里拌匀
  • 6. 倒入磨具里震几下里面泡泡没了
  • 7. 烤箱上下火170度烤10分钟左右
  • 8. 很蓬松
  • 9. 铺上打发好的淡奶油
小贴士
蛋糕卷发布了不少了,就不上传细节图了,糕体制作步骤都大同小异。
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