舒芙蕾松饼
7.7万热度
46收藏
收藏
|
牧野-Y
美好的一天从早餐开始！
简单的十几分钟，绵软蓬松的松饼就能轻松拥有。和传统的不打发鸡蛋的比，这个松软度更高一筹，小宝宝和没牙的老奶奶也能轻松食用。
简单的十几分钟，绵软蓬松的松饼就能轻松拥有。和传统的不打发鸡蛋的比，这个松软度更高一筹，小宝宝和没牙的老奶奶也能轻松食用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低粉
40g
色拉油
10g
牛奶
30g
细砂糖
30g
黄油
5g
柠檬汁
2、3滴
泡打粉
2g
步骤
-
1. 蛋黄、蛋清分离，蛋黄里加入牛奶 -
2. 色拉油
-
3. 搅打均匀
-
4. 低粉和泡打粉混合均匀后过筛，随后倒入蛋黄糊中
-
5. 翻拌至无干粉
-
6. 蛋清里滴入柠檬汁
-
7. 用打蛋器搅打，并分三次加入细砂糖
-
8. 最后打发成如图中这种能拉出直角的干性发泡
-
9. 先舀1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，再把拌好的蛋黄糊全部倒回蛋清盆中，翻拌均匀后备用
小贴士
全程小火哦。
-
这道菜的其他做法
-
舒芙蕾松饼
131收藏3.9万热度 -
奶香舒芙蕾松饼
60收藏7万热度 -
ins超火平底锅舒芙蕾松饼
51收藏7.4万热度 -
舒芙蕾松饼
20收藏7.1万热度 -
【初味日记】舒芙蕾松饼
27收藏8.2万热度
相关菜谱
-
舒芙蕾松饼
爆炸醋坛子8.5万热度52收藏 -
椰香舒芙蕾松饼
大方gossip8.5万热度63收藏 -
平底锅搞定无油低脂的舒芙蕾松饼
月光族uphold20.6万热度14收藏 -
黑糖珍珠舒芙蕾松饼
萌哒哒的傲气亦桃9.5万热度17收藏 -
舒芙蕾松饼
陨队矩接某7.8万热度14收藏 -
舒芙蕾松饼
不敢表white10.5万热度41收藏 -
舒芙蕾松饼
就一只小猪8.6万热度41收藏 -
最近超火的舒芙蕾松饼，一只平底锅就可以轻松搞定~
怯猫儿爱吃肉爱14.6万热度16收藏