芒果千层(班戟皮
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乄续约这一段情常
不知道为什么店里要卖这么贵！明明成本不到十块钱！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
白砂糖
40g
低筋面粉
150g
牛奶
330g
黄油
25g
淡奶油
400g
步骤
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1. 鸡蛋打散加糖和牛奶，搅拌均匀加入液化黄油。 -
2. 筛入低筋面粉搅拌均匀后过筛，放入冰箱冷藏半个小时。
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3. 平底锅抹液态黄油小火单面煎。
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4. 放凉后就是班戟皮啦～
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5. 400g奶油加40g白糖打发，切好芒果丁。
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6. 涂上薄薄一层奶油
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7. 防入芒果丁
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8. 再涂一层奶油，再盖上一张，以此类推到饼皮用完。
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9. 放冰箱冷藏一个小时后再切。
小贴士
1，为什么要把面糊先倒一点儿在黄油里面呢？是因为要先做乳化作用，然后倒入剩余面糊里面就会减少搅拌次数，从而减少气泡，可以直接做面皮！
2，所有面糊混合后一定要过筛，这样才能保证你的面皮很细腻，好吃不会有面疙瘩！
3，冷藏3小时不仅口感更好，能很好的融合面糊和奶油自己水果的味道。
4，最好上午做，下午就可以吃了！如果晚上做好的话，第二天吃口感就不那么好了哦！除非你晚上能吃完，不怕胖
2，所有面糊混合后一定要过筛，这样才能保证你的面皮很细腻，好吃不会有面疙瘩！
3，冷藏3小时不仅口感更好，能很好的融合面糊和奶油自己水果的味道。
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