芒果千层蛋糕
9.8万热度
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掰果BAAAAYGO
最近朋友们都在吃这个千层蛋糕，我看着眼馋，也试做一下，真的好吃！尤其夏天从外面回来，又热又渴还有点饿的时候，从冰箱里拿出芒果千层蛋糕，那凉凉的感觉，细腻香甜的奶油，清新爽口的芒果，透着奶香的蛋皮，炎热和饥饿一扫光啦
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
30g
牛奶
480g
糖粉
50g
低筋粉
180g
鸡蛋
2个
淡奶油
200ml
芒果
适量
步骤
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1. 先准备材料，黄油30g -
2. 牛奶480g
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3. 糖粉50g
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4. 低粉180g
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5. 这时把几个干净盘子放到冰箱冷冻，然后隔水软化黄油
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6. 拿出打蛋盆，放入两个全蛋，加入过筛糖粉
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7. 打蛋器低速搅打均匀
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8. 分三次倒入化好的黄油，搅打均匀
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9. 搅打后的状态
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10. 倒入1/3牛奶，然后筛入低粉，继续低速搅打
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11. 低粉无颗粒后倒入剩余牛奶，搅打至均匀顺滑的状态
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12. 用不粘锅300w，3-4分钟一张，记得摊薄一点好吃
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13. 摊好后放入冷冻好的盘子里晾凉
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14. 准备芒果果粒
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15. 用了这个奶油，便宜又好吃，如果回来接着就做，可以去大贝乐呵呵买分装的奶油
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16. 先低速后高速搅打，打至倒转打蛋盆奶油不会掉下来
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17. 看看奶油的成色不错吧，偷偷尝了一点，不甜，香浓细腻的润滑，这才是好的奶油
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18. 一层蛋糕皮，一层奶油，一层芒果，层数越多越好吃
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19. 放冰箱冷藏半小时就可以拿出来享受美味了
小贴士
蛋糕皮要摊薄一点好吃，不要偷懒，多摊几层哦