~蔓越莓千层糕~
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十九度软
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时间: 1-2小时
食材
水磨糯米粉（面糊一）
55g
木薯淀粉（面糊一）
85g
幼砂糖（面糊一）
55g
牛奶（面糊一）
220g
水磨糯米粉（面糊二）
55g
木薯淀粉（面糊二）
85g
幼砂糖（面糊二）
45g
蔓越莓果汁（面糊二）
210g
步骤
-
1. 将面糊一中的糯米粉、木薯淀粉混合后放入容器中，加入幼砂糖； -
2. 加入牛奶，搅拌均匀；
-
3. 将拌好的溶液过筛
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4. 得到牛奶面糊；
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5. 将面糊二中的糯米粉、木薯淀粉混合后放入容器中，加入幼砂糖；
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6. 加入蔓越莓果汁，搅拌均匀；
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7. 将拌好的溶液过筛；
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8. 得到蔓越莓果汁面糊；
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9. 取一个容器，底部铺上油纸；
小贴士
~碎碎念~
1、没有油纸的话，可以直接在容器底部及侧面抹上适量油，方便脱模；
2、交替倒入面糊时，尽量取等量的面糊，成品切面会比较好看；
3、蒸熟后，一定要放凉后才能分割，否则太过柔软无法切割。
1、没有油纸的话，可以直接在容器底部及侧面抹上适量油，方便脱模；
2、交替倒入面糊时，尽量取等量的面糊，成品切面会比较好看；
3、蒸熟后，一定要放凉后才能分割，否则太过柔软无法切割。
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