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淡奶油蛋糕
4.8万热度
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殷素素outlet
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
低粉
90g
淡奶油
125g
牛奶
25g
白砂糖
50g
步骤
  • 1. 蛋白蛋清分离
  • 2. 将15g糖,奶油,低粉,牛奶混合搅拌至无颗粒
  • 3. 打发蛋白至提起有尖角
  • 4. 分次将蛋白混合到蛋糕糊中,预热烤箱
  • 5. 倒入活底模具中
  • 6. 150℃中下层,30分钟
  • 7. 倒扣凉了脱模
  • 8. 脱模
  • 9. 自己吃的,就这样吧
小贴士
1、蛋糕坯可以使用自己喜欢的蛋糕坯,戚风、海绵都可以。
2、表面装饰也可以根据自己喜好去调整。
3、蛋糕可以做成三层。
4、制作咸奶油时,黄油不用打至发白,搅打均匀即可。
5、烤盘上可以铺普通油纸。
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