淡奶油蛋糕
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
低粉
90g
淡奶油
125g
牛奶
25g
白砂糖
50g
步骤
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1. 蛋白蛋清分离
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2. 将15g糖,奶油,低粉,牛奶混合搅拌至无颗粒
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3. 打发蛋白至提起有尖角
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4. 分次将蛋白混合到蛋糕糊中,预热烤箱
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5. 倒入活底模具中
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6. 150℃中下层,30分钟
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7. 倒扣凉了脱模
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8. 脱模
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9. 自己吃的,就这样吧
小贴士
1、蛋糕坯可以使用自己喜欢的蛋糕坯,戚风、海绵都可以。
2、表面装饰也可以根据自己喜好去调整。
3、蛋糕可以做成三层。
4、制作咸奶油时,黄油不用打至发白,搅打均匀即可。
5、烤盘上可以铺普通油纸。
2、表面装饰也可以根据自己喜好去调整。
3、蛋糕可以做成三层。
4、制作咸奶油时,黄油不用打至发白,搅打均匀即可。
5、烤盘上可以铺普通油纸。
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