墨西哥玉米卷
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fertile大蛇丸
天天做早餐 换个花样喂儿子吧
时间: 30分钟-1小时
食材
墨西哥玉米饼卷
一张
牛油果
1个
番茄
半个
黑胡椒粉
适量
鸡肉
200g
苦菊
100g
酵母
少许
步骤
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1. 先和面 一半白面一半玉米面 根据面量加入酵母粉 温水和面 柔好后醒着 准备食材 -
2. 苦菊洗净 西红柿去皮切丁 柠檬备好
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3. 制作莎莎酱：牛油果做泥 加入西红柿丁 少许柠檬汁 现磨的黑胡椒 少许盐 拌匀备用
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4. 鸡肉切小条儿 放入薄盐 淀粉 料酒腌一下后煎炸出备用
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5. 面团切小剂子 擀出 我擀的不太圆哈
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6. 入平底锅烙两面熟 饼薄 一面也就十来秒吧
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7. 烙好后涂莎莎酱 加入菜就大功告成了
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8. 玉米饼的方子 满网也搜不到制作方法 也买不到现成的 我就自己烙的 口感真不错 配的鲜榨玉米豆浆 儿子吃的美美哒
小贴士
奶酥内陷混合好后很稀软，如果用汤匙直接包入面皮内，面皮边缘很容易沾到油，不能粘合收口，这是爆馅的主要原因，所以最好冷藏至变硬些再用，但不要冻得太硬，要有一定可塑性，能够捏成圆球。
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